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コンベアタイプ

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コンベアタイプ

DFC-240W-G
【2レーン式コンベアタイプ】2つのレーン速度をそれぞれ設定可能

2レーン式コンベアタイプ「DC Conveyor W」

DFC-240W-G

過熱水蒸気で食材の表面を包み込むように焼き上げます。
中はふんわり、外はかりっと。あらゆる料理が美味しさアップ。

電気とガスのハイブリッド式

電気とガスを併用したハイブリッド式で、弊社従来機に比べて、トータルコストダウンが期待できます。また、少ない電気容量の調理場や厨房にも設置可能です。

左右のコンベアー速度を変えられる

コンベアーの速度を左右で設定できるので、別々の食材を調理することができます。使い分けることで、多くの種類の総菜やメニューに対応できます。

過熱水蒸気だから、おいしい、はやい、ヘルシー

ナオモトの過熱水蒸気は、完全気体で最高400℃まで上げることができます。その高温過熱水蒸気で食材を焼成すると、外側を一気に焼き上げるため、外はカリッと、中はふんわりジューシー。今までにない食感が味わえます。また、油を使わないのでヘルシー。お子様からシルバー世代にも喜ばれます。

優れたメンテナンス性

日ごろのメンテナンスに配慮し、調理庫内は十分なスペースを確保。飽和水蒸気の熱により汚れが落ちるほか、サイドに設けられた扉を開ければすみずみまで水洗いできます。

省エネ設計

食材を入れるとセンサーが反応し自動的に蒸気が噴出します。もちろん調理後も自動的に蒸気が止まるムダのない省エネ設計。

型式 DFC-240W-G
電源電圧 200V 3相
消費電力 10.4kW
蒸気圧力 0.1MPa
製品寸法(W/D/H) 1400 × 849 × 1351mm
調理庫有効サイズ(W/D/H) 650 × 220 × 55mm×2連式
製品質量(重量) 330kg
給水方法 ※水道直結
排水 自動排水

※軟水器が別途必要になります。