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スチームフードストッカー

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スチームフードストッカー
美味しさも、できたてのまま

ストッカーに水蒸気を供給することで、できたての美味しさをキープします。

供給する水蒸気は完全に気体の「100℃の水蒸気」なので、ベタつくこともありません。

スチームフードストッカー
SFS-800
スチームフードストッカー
前面ガラス仕様で、ホットメニューのショーケースとしてもご活用いただけます。

SFS-800イメージ

SFS-500
ピーク時などの事前調理のストッカーとしてお客さまをお待たせしないすばやいご提供が可能になります。

MS-203-Cイメージ

「美味しい」をそのまま

●食材に適した温度と水蒸気で、庫内を適温適湿に保ちます。
●できたての美味しさをそのままキープします。これはナオモト独自の蒸気発生器だからできる技術です。

省力化

●食材をストックすることで、提供時間や調理時間の短縮が可能です。
●余剰人員のカット、回転率のアップ、フードロスの削減など、経費の省力化にも繋がります。

フレキシブルな相談対応

●業態、業種に合わせたカスタマイズも可能です。
●少量から大容量サイズや、食材に合わせた製品開発のご相談にも対応可能です。

Naomoto Smart Cooking System

  SFS-800 SFS-500
定格電圧 200V 3相 200V 単相
定格消費電力 6.3kW 3.2kW
製品寸法 ショーケース部 : W824×D505×H629(mm)
ボイラー部 : W490×D380×H420(mm)
W 493×D564×H800(mm)
重量(乾燥時) ショーケース部 : 77kg
ボイラー部 : 31kg
64kg