過熱水蒸気のみならず、熱風も混合できる、まったく新しい調理機器です。
過熱水蒸気と熱風の混合率を変えることで、食品の香り・味・食感を自在に調節可能。
ハイスピード＆ハイパワーで大量調理に適したコンベアタイプです。

2013年9月　第16回 日食優秀食品機械資材・素材賞　機械部門受賞
（共同開発：中部電力株式会社）

上部扉が簡単に開閉できるので、日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルに。

上下２段式で省スペース、大量調理。